|
Hvordan smake på vin?
Vin kan selvfølgelig smakes på forskjellige måter, men det kan være godt å vite at det finnes en teknikk som gjelder for oss alle. Uansett om du er proff eller amatør – når man smaker på vin er det kjekt å være bevisst visse teknikker. 😊 Flere av sansene våre brukes når vi smaker på vin. Bruker du dem alle ? |
ØYNE
Hvordan ser vinen ut og hva forteller fargen og fyldigheten oss? Den beste måten er å vippe vinen litt i glasset og holde den opp mot lyset eller se på den med en hvit eller blek bakgrunn. Dette gjøres for å vite om vinen er klar eller grumsete og man ser også på fargen på vinen, som vil variere etter hvilken type vin du smaker.
|
NESE
Hvilke lukter finner vi igjen, hvordan bruker vi nesen (1. og 2.nese) ?
Her må man bruke både nesa, men også kunne holde i vinglasset på en god måte. Visste du at man kan trene opp nesa ? Det er mange spennende lukter man kan finne igjen i vinen, vi viser deg hvordan du best bruker nesen både før og under smakingen. |
Munn
Her er tunga og ganen viktig. Tungen er delt inn i flere smaksreseptorer.
1. Tungens bakside er for bitter smak 2. Sidene oppdager sur smak 3. Sidene oppdager salt smak 4. Tungens spiss oppdager sødme Det er viktig å ha en ren, nøytral gane før vi smaker vin, da gjenstander som mynte, tannkrem, sigaretter, fet eller krydret mat kan forvirre smaksløkene våre. |