Ta ett kurs og opplev vinglede
VINGLEDE - ta et kurs og opplev vinglede
  • Hjem
  • Vinkurs
    • Kursforslag
    • Mat og vin
    • Aktuelle kurs
    • Tips og triks for vinsmaking
  • Kontakt
    • Foredragsholder
  • Priser
    • Betingelser
    • Skjenkebevilling
  • Butikk
  • Tema turer
  • Smittevern
Picture
Hvordan smake på vin?

Vin kan selvfølgelig smakes på forskjellige måter, men det kan være godt å vite at det finnes en teknikk som gjelder for oss alle. Uansett om du er proff eller amatør – når man smaker på vin er det kjekt å være bevisst visse teknikker. 😊

Flere av sansene våre brukes når vi smaker på vin. Bruker du dem alle ?



Picture

ØYNE

Hvordan ser vinen ut og hva forteller fargen og fyldigheten oss? Den beste måten er å vippe vinen litt i glasset og holde den opp mot lyset eller se på den med en hvit eller blek bakgrunn. Dette gjøres for å vite om vinen er klar eller grumsete og man ser også på fargen på vinen, som vil variere etter hvilken type vin du smaker.
Picture

NESE

Hvilke lukter finner vi igjen, hvordan bruker vi nesen (1. og 2.nese) ?
Her må man bruke både nesa, men også kunne holde i vinglasset på en god måte.
Visste du at man kan trene opp nesa ? Det er mange spennende lukter man kan finne igjen i vinen, vi viser deg hvordan du best bruker nesen både før og under smakingen.
Picture

Munn

Her er tunga og ganen viktig. Tungen er delt inn i flere smaksreseptorer.
1. Tungens bakside er for bitter smak
2. Sidene oppdager sur smak
3. Sidene oppdager salt smak
4. Tungens spiss oppdager sødme
Det er viktig å ha en ren, nøytral gane før vi smaker vin, da gjenstander som mynte, tannkrem, sigaretter, fet eller krydret mat kan forvirre smaksløkene våre.

VINGLEDE

Foreleser
Kontakt oss


Refereanser

Eksportfinans vil få lov til å takke for et meget vellykket utvalg av viner til vår middag med en av våre beste kunder. I tillegg ble det satt stor pris på å få en innsiktsfull, presis og pedagogisk presentert forklaring på valget av viner i lys av menyen denne kvelden.
Etter første kveld med tema mat og vin – går vi bare å gleder oss til neste i november. Italienske viner fra Veneto området og italienske oster var et perfekt valg, og vi vil nå holde faste temakvelder mat/vin hver måned fremover med hjelp til temaer fra Jean Yves. Han klarte kunststykket å holde et personlig men informativt kurs og atmosfæren var upåklagelig!
Tor F. Johansen, Adm.direktør Eksportfinans, 21.12.06.
Linn Therese Andersen, Daglig leder. VinTreff 11.10.06 på Caféen Pikene på Hjørnet, Lillestrøm.
Photos used under Creative Commons from Ivan Radic, bellemarematt